Madeleines là một loại bánh truyền thống và rất nổi tiếng tại Pháp. Nếu bạn đam mê làm bánh , đặc biệt là đam mê ẩm thực Pháp thì không thể bỏ qua món bánh này . Hãy cùng Naungon.com làm bánh vỏ sò Madeleines thơm ngon và thưởng thức bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Bột mì đa dụng : 100g
- Bột nở : 4g
- Bột hạnh nhân : 50g
- Trứng : 4 quả
- Bơ : 100g
- Đường : 100g
- Muối : 1 nhúm
- Vanilla extract : 5ml
Cách chế biến:
- Để lò ở nhiệt độ 180 độ C
- Đánh bông trứng với đường bằng máy đánh trứng trong vòng 10 phút.
- trộn thật đều bột mì, bột hạnh nhân, bột nở và muối.
- Sau đó cho từng chút hỗn hợp bơ vào cùng với hỗn hợp trứng,lấy tay trộn thật đều. Cứ làm như vậy đến hết bột .
- Đổ bơ vào trộn thật đều cùng hỗn hợp bột bên trên.
- Quét 1 lớp bơ mỏng lên khuôn, dùng thìa cho bột đều vào khuôn, cho vào lò nướng khoảng 10 phút là được .
- Khi dùng thì rắc đường bột lên trên .
Mẻ bánh thơm ngon đã ra lò rồi. Hãy thưởng thức và cảm nhận ngay nhé. Mong các bạn thực hiện thành công…
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
